豆皮烏龍麵 $1100 円
碩大的豆皮包裹著滿溢烏龍麵 切開中段豆皮撒上蔥花
讓醬香甘甜的湯頭與軟滑的烏龍麵結合 帶出日式風情
豆皮吸湯 有著豆香和淡醬油的甘味 蔥花新鮮切段的鮮香味突出
整體嘗的是食材的原味 美味又不失層次感
海老烏龍麵 $1200 円
冷吃烏龍麵十分Q彈 爽滑又掛醬汁
甘甜中帶著鮮味又因蘿蔔泥更凸顯冷面的特色
蘿蔔泥的氣味鮮明 蘿蔔香氣重 海老鮮美麵衣薄
海苔片的炸物香與海苔的海味討喜 簡單卻又令人意猶未盡的滋味
麵鬪庵可以說是到奈良必吃美食之一，不只受到觀光客青睞，當地日本人也同樣喜愛。試過就知，確實有受歡迎的本事，食材用料新鮮純樸卻能做到層次感與風味兼顧，自己與友人都給出高評價。麵鬪庵有過不少電視雜誌介紹過，店內有許多明星電視組簽名，不少日本老店都是這種風格。
麵鬪庵
+81 742-25-3581
11:00–15:00 Mon-Fri
11:00–17:00 Sat.Sun 週二三公休
30-1 Hashimotocho, Nara, 630-8217日本
地鐵奈良站 步行6分鐘