手沖單品咖啡
印尼 蘇們達臘 迦佑 曼特寧 $80
酒香發酵日曬法 中淺焙
帶著發酵的水果香氣 和些微的酒香
口感濃郁渾厚 冷卻後反而有百香果風味
蜜香南非國寶茶 $45 (熱)
雖然是茶包 但蜜香的甜味有出來
溫溫潤潤的無咖啡因茶品
墨西哥薄餅 $65
餅皮薄脆夾著火腿片和雞肉片
搭配上起司與醬料 營造出豐富的口感
火腿彈牙與融化牽絲的起司契合
手沖單品咖啡
哥倫比亞 天堂莊園 $150
水洗 雙重厭氧發酵法
第一次嘗試雙重厭氧發酵的豆子
有別於常見的三種處理法(水洗 日曬 蜜處理)
厭氧發酵是將桶中裝著咖啡豆的氧氣排除
來控制發酵槽的發酵反應
而雙重則是指發酵兩次
第一次使用全果靜置桶中 發酵24小時
去除果皮後
將殘留部分果膠及果肉的豆子
進行第二次的厭氧發酵36小時
品嘗時明顯感受到鮮明的香氣
獨特的風味
草莓的味道突出 口感甜
開業於2019年1月的泊咖啡
提供高品質的咖啡與茶飲
各式手作甜點及輕食
甜點與輕食不定時更換
還有不少的單品咖啡可以選擇
有需要可以詢問老闆
還能特製客人喜歡的風味與濃淡
雖然是平價咖啡館
從店內裝潢到咖啡器具等等
都能感受到用心之處
並且有提供內用座位也不限時
到松江南京 不彷到PARC CAFE坐坐
帶走也是好選擇 如果有在收集咖啡杯
會是個不錯的收藏
PARC CAFE 泊咖啡
02 2521 0214
08:00~21:00 Mon~Fri
10:00~18:00 Sat 週日公休
台北市一江街25號1樓
捷運松江南京站8號出口 步行約2分鐘