招牌嫩豆花 $70
配料選擇小薏仁、綜合粉粿、芋圓
嫩豆花使用非基改黃豆並加入寒天 更使用過濾淨水讓黃豆香氣盡情發揮
建議第一口先純吃豆花確實能品嘗到黃豆的香氣
口感綿密與十小時慢熬糖水手炒糖契合 不甜膩
白玉湯圓以純糯米製成 軟柔中透著Q彈 多嚼幾下米香體現
每日現作的粉粿充滿彈性 淡淡黑糖甜感很討喜
芋圓使用大甲芋頭混合屏東芋 口感偏扎實能嘗到芋頭塊和芋味
小薏仁突出的顆粒感與軟滑的豆花形成對比
自己偏好小薏仁帶點稠度又糯糯的口感 整體來說很不錯
份量相當大 不續能吃完就算實力派了
大湯圓綜合圓 $75 (紅豆湯)
內含三顆包餡甜湯圓 珍珠、芋圓、白玉湯圓
當天只有芝麻餡湯圓 有點可惜 不然是可以點混合的
先嘗一口紅豆湯就驚嚇到 完全的高甜度適合螞蟻人
沒想到芝麻湯圓內餡芝麻更甜 雖有芝麻香但甜度實在太高 有點無福消受
好在糯米軟Q稍微緩和口腔的衝擊 竟不覺得紅豆湯甜了
珍珠就一般Q彈渾圓珍珠 倒是白玉湯圓不錯
喜愛純淨原味的你 可以先單吃湯圓 細細感受米香氣味
總店在龍潭的澎拜豆花評價相當高，這次是造訪林口分店，看到店門前的”飽”字，在吃完後，脹肚的感覺，著實呼應。內用可以免費續豆花、仙草、黑糖冰砂和黑糖水，取決於點甚麼甜品，只能續原先點的，內用低消每人一份甜品。
用餐當天沒看到有人續，本身一碗就是滿滿一大碗，能吃完就算厲害了。澎湃豆花採自助取餐並自助回收餐具，店內環境舒適，喜愛豆花的人，可以試試。
澎湃豆花
03 327 8773
12:00-20:30 Mon-Sat 12:00-18:00 Sun
桃園市龜山區興華五街75號1樓
機捷A8長庚站 步行約19分鐘