らーめん 鴨to葱:沒吃懂人氣排隊名店-東京上野 Kao空食客

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上盛 ¥1380 蔥1.3 特盛 ¥1480 蔥 2.3
湯頭是淡淡的甘醬油鹹味 沒嘗到鴨味或蔥香
細麵條軟硬適中好入口 鴨肉十分軟嫩帶汁 鴨的腥味鮮明
筍絲非日本拉麵店常見的口味 鴨蔥的味道較清爽不鹹膩
溫泉蛋蛋黃黏稠綿香 搭配柚子胡椒味道更突出
餛飩有一點點肉腥味 中式口味 可以不加選
整體來說真沒吃出過人之處 所強調的鴨與蔥只嘗到實體而沒有其精隨

自2017年開業以來,一直享有高人氣的鴨to蔥,在Tabelog有3.74的高分;Google更是近九千則評價4.4分。排隊人龍時常還沒開店就已聚集,好在總店御徒町於3月1日起,改為24小時營業,大大分散人流。

鴨to蔥僅用鴨肉、蔥和水每日小火慢燉製成的鴨肉拉麵,精選用料。麵條使用Kamo to Negi的國產全麥粉混合小麥;鴨肉則是京都、青森和埼玉等地精選鴨子。

實說,真沒吃懂,不論是風味或口感皆一般,倒是能選蔥的部分有點意思。不知是因為觀光客做多了,味道跑掉,還是一開始就是這味。


らーめん 鴨to葱
Ramen Kamo to Negi

24小時營業
東京都台東区上野6-4-15
東京地鐵日比谷線上野站9號出口 步行約7分鐘
JR山手線、京浜東北線御徒町站 步行約1分鐘

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喜愛美食 熱愛生活 更樂於分享
但無法花長時間拍美照
食物的美味度勝於一切
一起來吃吧!

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