紫米芋頭 $220/斤 (秤重計價)
一盒約六七十元
深紫色的紅糯米與淡紫色芋泥
色澤的對比十分吸睛
紫米特有的氣味鮮明
口感Q彈年糯並帶著顆粒感
芋泥淡淡的香氣甜柔的味道 滿不錯的
蛋黃肉粽 $60
肉粽走南部粽口味 口感黏糯濕軟
米飯帶著鹹香氣味 鹹蛋黃香 沙沙的口感
瘦肉味道甘甜不老柴並帶著些許肥油
增添軟滑油香 整體風味滿不錯的
但吃一整個還是會膩口
鮮肉粽 $50 (2022/3再訪)
鮮肉粽裡只包裹著瘦肉 飯粒黏稠濕潤
荷葉香氣與粽本身氣味平衡 不突出但也不會不好吃
竹香瑤柱粽 $45
豐富的內餡 有香菇 蛋黃 瘦肉 干貝 蝦米和綠豆泥
蝦米香氣鮮明 細碎的香菇絲和干貝絲 幾乎口口有料
特別的是綠豆泥中裹著蛋黃 蛋黃小小一個 香氣到位
綠豆泥味道不顯 較多是視覺上的驚喜
米飯同樣屬軟爛黏稠
整體味道突出鹹香 口感也有層次感
公館水源市場排隊店家之一，大家都是衝著紫米芋頭而來。許多人一次就買好幾盒，可冷藏兩到三天。自己是每次都現買現吃，不過第一次的經驗卻不太好。米心明顯沒煮熟還很生硬，氣味也平平，令人相當失望。應該是買到非當天製作的而店家在重複蒸熱的過程中又沒拿捏好時間，口感及味道都不好。
好在第二 三次的購買，味道終於好多了，可以了解為何這麼多人喜愛這一味。以後去水源市場還是會去買，但希望都能買到新鮮出爐的，芋頭控可別錯過了!
2022.3再訪 賢夫的主力同樣是紫米芋頭，但粽子的評價有水漲船高的感覺，確實還不錯，可以試試
賢夫美食
02 2367 9223
0910 099 119
10:00-18:00 周一日公休
台北市中正區羅斯福路四段92號79攤
捷運公館站1號出口 步行約1分鐘