碗粿 $45
軟糯綿的口感 些微醬油提味 豐富的肉燥和細碎的菜脯
還有鹹蛋黃及肉塊 鹹蛋黃店家特選鹹度減半的
難怪鹹度剛好香氣卻不減 梅花肉塊裹粉後下鍋炸
鎖住水份又因薄粉增添滑嫩感 整體風味多層
味道突出尤其是加點店家自製的辣椒醬
風味更鮮明 辣中帶點甜 香氣也重
肉圓 $50
肉圓皮十分Ｑ彈 是以在來粉和蕃薯粉調配而成
許多脆筍和ㄧ個豬後腿肉塊 以五香粉和胡椒粉調味
特別的是加入大甲芋頭塊 鬆鬆香香
沒有加甜醬 只有鹹醬和蒜蓉香菜
配料雖不多但肉圓搭配醬料是夠味的
不過整體表現不如碗粿出色
綜合湯 $30
清香甘甜 芹菜味重 花枝丸能嚐到真的花枝
爽彈鮮甜 貢丸就一般貢丸
挑著扁擔在車水馬龍的大稻埕賣碗粿，從1959年到現今的“碗粿之家”走過一甲子，歷經三代接班人，不變的是對傳統味道的堅持。
選用二至三年的在來米，洗淨浸泡三小時以上，由於是舊米，水分較少但米糠味會重些且做出來的碗粿口感會較Ｑ彈。豬頸肉加入陳年醬油和糖及油蔥大火快炒成肉燥，在碗粿裡有著畫龍點睛的功效，也因肉燥使得碗粿風味更豐富。
自己本身並不太喜歡碗粿，因味道與口感過於單一，但碗粿之家的碗粿令人眼前一亮，尤其是加了辣椒醬後，真是很不錯，立馬收到口袋名單內。
碗粿之家
02 2550 0901
07:00-17:00 周一公休
台北市大同區長安西路177巷1號
捷運北門站3號出口 步行約8分鐘