善治郎定食 ¥2850
醃製牛肉凍塊入味鹹中帶點甘甜味 牛肉軟嫩牛香氣重
牛肉高湯清澈 大量的蔥花鮮明的清香味 爽脆新鮮
牛肉部分柔軟部分帶點纖維絲絲口感 配湯的牛肉給的一點不手軟
大塊之餘還多
燕麥飯顆顆分明飽滿富有彈性 混合山藥泥瞬間變得黏滑帶絲
山藥本身的氣味滿明顯的
牛舌彈牙十分有咬口 切的厚實份量感十足 牛的氣味鮮明但非腥味
香腸多汁脆啵啵又彈牙 香料氣味突出香口鹹香 好味道
醬菜甘甜味噌鹹醬香突出很開胃下飯 肉塊濕潤 多層次的風味討喜下飯
仙台有許多牛舌老舖，像是伊達牛舌舖、牛舌一仙、仙台牛舌司和旨味太助及牛舌創始店味太助 本店等，這次的善治郎有喜歡到。
善二郎的牛舌是手工製作，先切塊、醃製、然後熟成的牛舌，再以炭火炭烤而成。這次點的套餐很豐富，分量十足價錢合宜，重點是味道好。整套餐點其實自已最是喜歡香腸的表現，建議一定要點。
仙台其他牛舌食記，像是味之牛舌喜助、利久等再陸續分享，找尋最合口味的那家店。
たんや善治郎 南町通り店
022 797 1020 (可訂位)
10:30-22:30
宮城県仙台市青葉区中央3丁目8-1 T-PLUS仙台 1F
仙台駅西出口1 歩行約1分鐘