炙燒綜合7貫 $380
(比目魚 牛肉 干貝 鮭魚 旗魚 天使蝦)
魚身新鮮軟滑 油質豐富 蝦甜
炙燒的香氣鮮明濃厚 些許飯粒也燒成黑
使得留在口中焦味過重 不過整體來説還是不錯
豆皮壽司 $70
壽司的醋味拿捏得宜與豆皮的甜味平衡
濕潤的豆皮入口滿滿的甜醬汁釋出 飯粒不濕軟
很不錯 喜歡豆皮壽司的你別錯過
味噌湯 $25
25元的湯品卻有兩塊鮮魚肉 肉質新鮮軟嫩
味噌偏台式甜味 溫潤 與壽司契合
在宛如迷宮的仁愛市場晃著晃著，到了漁人手作，小小檯面卻座無虛席。看其他部落客介紹漁人老闆在廟口起家有著二十幾年的經驗，店內旗魚和鮪魚是屏東運來的而其他漁獲是基隆當地新鮮直送。口味上來說偏向台日混血加點創新，味噌湯和豆皮壽司滿不錯的，可以試試。
漁人手作壽司
0970 758 020
10:00-15:30 週三四公休
基隆市仁愛區愛一路8號2樓C76攤位