黑砂糖饅頭 ¥115
店家熱呼呼新鮮現做的黑糖饅頭 外皮澎彈類似台灣澎湖黑糖糕
內裡是沙沙綿密的紅豆黑糖餡 甜度頗高適合搭配茶飲
核桃麻糬 ¥170 (右二)
看介紹說是醬油味核桃麻糬 口感吃起來不像麻糬
反倒類似凝膠軟糖包裹著核桃 不甜沒什麼味道其實 可以跳過
黑蜜麻糬 ¥170 (右四)
使用麻糬粉製作外皮 內裡加入紅糖漿
脆口核桃混合紅糖甘甜 一點麻糬的Q彈度
有層次之餘 風味也到位
據說是戰時伊達政宗傳入是宮城縣的傳統點心
玉澤總本店是仙台在地知名和菓子老舖，目前共有九家分店，這次去的是仙台車站二樓的黑砂糖工房。招牌商品”黑糖饅頭”使用沖繩波照間島產的黑砂糖製成，標榜當日製造、當日販賣。建議製造後72小時內食用，以保持最佳口感及風味，小巧一顆一口。
日本和菓子大多過於甜膩，建議有單個包裝就先買一個試試，合口味再下手。黑糖饅頭甜歸甜，小口小口吃還是可以的，麻糬就不太推薦(黑糖麻糬到還行)。
ps.拍照前，有事先詢問店家許可
黒砂糖工房
+81 022-357-0963
10:00-20:00
仙台駅 エスパル仙台東館 2階 伊達のこみち