港式片皮鴨 $2180 (三吃)
飽滿油亮焦糖色澤的烤鴨 未入口先讓眼睛飽餐一頓
鴨皮脆口 肉質紮實 可惜油脂不夠 鴨有點瘦
烤鴨該有的油香滑嫩不到位 賣相好味道卻一般
倒是餅皮Ｑ彈 淡淡的麥香挺討喜的
鴨肉米粉 烤鴨第三吃
鴨架入湯搭配大量的酸菜 整體風味濃郁厚重
鴨肉味突出 酸菜的酸香也重
這是最後才出的菜 肚子已滿所以不覺得美味
荔芋香酥鴨 $480 (小)
芋泥細緻香氣鮮明 底層鴨肉味道不搶
炸衣酥脆不油膩 口感多層風味突出
沒想到芋頭與鴨肉能如此平衡
百花釀鬼馬 $630 (中)
一入口先被蝦子的鮮味突襲鼻腔
口感更是彈牙飽滿 用料實在口口蝦香
油條吸滿醬汁 濕潤入味相當討喜
金棗蜜排骨 $720 (中)
排骨軟嫩入味 肉質紮實彈牙
甜甜酸酸金棗甜香味 相較於糖醋排骨
金棗的酸香令人不易膩口 好味道
極汁羊小排 $300 位
一小隻就要三百 貴森森
不過味道真是好 沒有羊的腥羶味
確保有羊肉的氣味 口感柔嫩細緻
還保有肉的原汁甘甜味 連不吃羊的我
都被逼迫吃一口 確實令人喜歡
清炒嫩豆芽 $540 (中)
雖是清炒但鑊氣足 豆芽鮮嫩
中規中矩 調味不重剛好清清味蕾
茄子肥腸煲 $870 (中)
肥腸厚身軟Ｑ 處裡的乾淨無腥味
腸味濃厚還帶著乾炒的香氣
茄子不軟爛吸附了醬汁 鹹香夠味
整體味道不錯 不過價格稍微高了些
招待甜點
呼應店名大三元 以紅中 發財 白板為意象
餡料甜卻不膩口 麻糬軟Ｑ 滿不錯的
創立於民國五十九年的大三元酒樓至今已過五十個年頭，並於2018.2019.2020.連續三年獲得米其林的殊榮。用餐當天是七大三小小孩，茶資每人三十元並收10%服務費(小小孩沒算)，服務人員態度親切，用餐環境也舒適，如果是選擇包廂有一萬低消。
很多人推大三元的烤鴨，自己和家人卻不是那麼喜愛，不失不過但算不上美味，有興趣的人記得要事先預定。如果再去用餐會點菜和港點就好，以味道來說滿不錯的就是口袋要深點。
大三元酒樓
02 2381 7180
11:30-14:00 17:30-21:00
台北市中正區衡陽路46號
捷運西門站4號出口 步行約4分鐘