拌拌乾拉麵 $50
濃郁的油蔥香與鮮明的豬油氣味牢牢的沾附於麵條上
拉麵厚身口感硬爽有咬勁 整體風味濃厚香氣突出
份量不少有飽足感 挺好吃的
招牌脆皮煎餃 高麗菜 $50 八個
皮薄微脆 內餡蔬菜爽脆帶著湯汁
肉末比例較少 難怪能壓低價錢
風味走清爽甘甜路線 搭配重口味乾麵剛好
或是沾花椒辣醬也不錯 多了股香氣
如果能在脆皮些 口感會更好
日本煎餃多為配菜會搭配主食麵飯一起食用
而在台灣則為主食 日本煎餃蔬菜比例也較高
虎虎雞 $50
將油炸過後的雞翅拌入日式鹹甜醬汁再以-18度低溫冷凍
味道與口感皆出色
鹹甜鹹甜的滋味混合著芝麻香氣與炸物特有的焦香味
口感冰涼扎實 越嚼越香 單吃就美味
建議等十至十五分鐘 自己是放兩三分鐘就開吃
硬爽甜香的風味 十分討喜
虎記中華炒飯 $90
鑊氣到位 米飯鹹香 算是粒粒分明
洋蔥爽脆甜香 蔥花香氣也重 可先吃原味
後半盤拌點花椒辣油提味 增添花椒香與辣味
與冷凍虎虎雞很搭 再配杯啤酒就更讚了
在日本向拉麵老店學習技術，回台後研發出特色招牌煎餃，承襲日本作法以水煎方式加熱，有高麗菜 韭菜和咖哩三種口味。從商標到餐點風味皆是日本風情，卻又不來自日本，一開始還以為是原汁原味飄洋過海而來。
虎記餃子不只價錢親民，味道可口，用餐環境也舒適，有街頭巷弄家庭食堂的感覺，自己還滿喜歡的，推薦給想念日本的你。
虎記餃子
02 2718 1521
11:30-14:30 17:00-20:30
台北市松山區敦化北路199巷2弄19號1樓
捷運小巨蛋站1號出口 步行約6分鐘