青檸香茅松阪豬 $260
松阪豬富有彈性肉質扎實Q彈
檸檬薄片的酸香與炙烤粗糖粒大大提升口感和風味
酸香甜美沙沙口感竟與松阪豬合拍
飽滿彈牙的肉塊混合粗砂糖的甜與檸檬的酸香
多層次的風味與口感 很有特色又美味
櫻花蝦蝦仁蛋炒飯 $300
長盤份量十足的裝盤 一上桌先是香氣撲鼻再來是視覺感受
米飯粒粒分明之餘 鑊氣香濃郁 蔥香與櫻花蝦味鮮明
香口不油膩令人一口接一口
湘炒農家一碗香 $240
爽脆的高麗菜油又香 鍋炒的鑊氣十足 相當下飯
配料豐富 有木耳 肉片 蔥段 辣椒
肉片軟滑 木耳與蔥段裹著油香 辣椒香口卻不辣口
但又為整體提升些微辣度及香氣 自己覺得味道拿捏得宜
相當道地的滋味和以前在中國吃到的味道相差不遠
阿嬤的炸蛋 $180
突出的麻油香氣裹著軟嫩油香的蛋包 炸蛋的油炸香氣足
外層略為酥口內裡仍溼滑軟嫩 蛋黃約八九分熟保有蛋黃膏
很古早味的傳統煎蛋 十分下飯
應該是新莊最高評價私房菜餐館，一千多則評價竟有4.8高分，但不得不說味道確實不錯，價錢也合理。當天的餐點風味與口感都好，尤其是青檸香茅松阪豬令人眼前一亮。阿北私房菜的料理都很下飯，下次會點白飯配，推薦給大家。
阿北私房菜
02 8521 6146
17:30-01:00 Mon-Fri
11:30-14:00 17:30-01:00 Sat.Sun
新北市新莊區立信三街12巷2號
捷運泰山站 步行約13分鐘