Vancouver decaf $550円
水洗 帶有蜂蜜 糖漬杏仁味和些許巧克力風味
溫和的咖啡 真是晚上也能喝
完全冷卻時 巧克力風味更明顯

原味鬆餅 $500円
香氣濃郁 但不知是烤過頭還是本就該這樣
還好入口後並沒有焦苦味
一刀切下可以聽到喀茲聲 外層脆波波有奶油味
和哥倫比亞一起享用 竟帶出咖啡的甜味

Colombia Maria Cristina Cordoba $630円
水洗 明亮的酸度 水果香氣鮮明
乾淨有層次 滿不錯的
搭配鬆餅風味更突出

大有來頭的Verve Coffee Roasters成立於美國加州
在2007年開設了第一家Verve
強調衷於原味咖啡 由產地直輸的莊園咖啡
從種子到出杯 每一個環節都仔細把關
Verve的咖啡師會跟據不同的咖啡豆使用不同咖啡機研磨
並挑選咖啡壺搭配不同的水溫及粉量
以沖泡出最佳的口感
2013年Verve奪得”美國最佳烘焙商”
此獎堪稱是咖啡界的奧斯卡
還被GQ評為The Most Important Drink of Your Day

Verve 目前共11家門市 美國4家 舊金山1家
洛杉磯3家及日本東京3家
新宿NEWoMan為海外第一家分店
另外表參道和鎌倉也有分店
Verve和Blue Bottle 一樣
都選擇日本東京作為海外首店
同樣為直營店而非加盟 這點就給人不少信心
品質有保障也能品味到正宗加州風味
Verve每周都會從美國空運咖啡豆到東京
每兩個月派人到東京考察
而Blue Bottle在是在進入日本時 改用當地產的咖啡豆

自己很喜歡店內大面積的馬賽克磚 很難不被吸引
在外面猶豫要不要這麼晚喝咖啡時
熱情的店員就拿著餐牌遞了過來 想了想
本來就是之前來 還沒喝的咖啡館
索性就進來坐坐 開心還真不錯


Verve Coffee Roasters

03-6273-1325
07:00-22:00 Mon-Fri
07:00-21:30 Sat.Sun
新宿NEWoMan百貨2樓南口

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