控肉飯$95
飯量少的可憐 控肉到是大塊 皮軟滑Q彈但瘦肉部分有點柴
必須肥瘦一起吃才能化解瘦肉的不足
肥膏非入口即化而是慢慢在口中化開 所以剛好能緩解肉的乾柴
味道是油香醬鹹淡淡甘甜味 可惜肉有一點點肉腥味
可以加點辣椒油壓味
米飯倒是粒粒分明 配菜就是一點高麗菜淋上滷汁
油豆腐 $15/兩塊
入味淡淡甘甜味不死鹹 穩扎穩打
滷肉飯 $35 鴨蛋 $20
適中的油香與醬料風味平衡 甘甜味混合淡淡鹹香
調味有小王自己的特色 滷肉軟嫩油脂豐富 還不錯 加辣更過癮
鴨蛋大顆蛋黃飽滿綿香 蛋香味突出
豆腐 $15
扎實的豆腐滷的入味 內裡豆腐有著黃豆香氣
外層則是滷汁鹹香 滿不錯的 好過油豆腐
竹筍 $35 (小)
不油膩保有筍絲的脆度但又入味與一般筍絲調味不同
小王的偏清爽 不過該有的風味也到位
滷白菜 $35 (小)
與筍絲不同 滷白菜相當油膩還好不膩口 勝在風味有變化
白菜軟爛油香 小蝦米提味 十分古早味
1975年有個總舖師爸爸的小王，在爸爸攤位旁開了一攤賣清湯瓜仔肉的攤子。2010年小王的兒子接手，承接家業守住老味道，使用一樣的日光花瓜；一樣手切豬肉切丁。
獲得2019年米其林必比登推薦的”小王煮瓜”，評價很兩極，Google評價一萬一千多則有4.1的高分。喜歡的喜歡，討厭小王的也不少人，自己是覺得還行。不會特別跑去吃，但味道確實不差。
小王煮瓜
02 2370 7118
09:30-20:00 週二公休
台北市萬華區華西街17之4號攤位153號
捷運龍山寺站1號出口 步行約8分鐘