胭脂蝦仁飯 $80
胭脂蝦生長於深海 蝦肉的含水量較高
但由於捕撈不易也不易保存
所以不常見整隻完整的蝦身
無一物的胭脂蝦口感飽滿甜美
蝦味鮮明不過也帶著一股淡淡的腥味
飯的口感類似燉飯 濕潤保有湯汁
有其獨特的風味 小小一碗一下就吃完了
秘製紅糟肉 $70 (小)
肉質彈牙味美 多嚼幾下肉汁釋出
油瀝的乾身 外層炸衣帶著酥脆度
黃瓜片冰涼酸甜挺開胃的 表現中規中矩
說到好吃的紅糟肉自己會直接聯想到
大橋頭的阿角紅燒肉 表現出色(可點店名進入連結)
招牌海產粥 $160
湯頭呈乳白色 味道清甜
海鮮配料多達六種 新鮮度有
特別是蝦子十分鮮甜 飯量較少口感分明
非糜爛軟身那種 整體來說算是滿不錯的
雖沒有其他部落客照片那般豐富 卻也到位
古早味雞捲 $60 (小)
酥香的外皮不油膩 內裡還保有濕潤度
豬肉的比例高於魚漿 大量的洋蔥軟甜
調味適中不沾醬也夠味 還不錯
鱸魚蛤蠣粥 $150
鱸魚與蛤蠣的鮮味入湯 清甜溫潤
鱸魚肉質軟嫩 蛤蠣飽滿可惜有點腥味
料多味也不錯 粥裡還有些許海帶絲
滿不錯的 是會讓人想在吃的粥品
近期很有人氣的無一物海產粥，因胭脂蝦仁飯和海產粥受到矚目，無一還提供不少限量海鮮選擇像是龍膽石斑魚和黑鮪魚腹等。無一物餐點的味道滿不錯的，海鮮的新鮮度也到位，就是豐富度和照片有些出入，不過自己還是會想再試試其他餐點。
無一物海產粥
02 2321 2336
11:00-14:00 17:00-20:30 周一公休
台北市大安區金華街183巷22號
捷運東門站3號出口 步行約4分鐘