肉包 $35
肉包選用上等豬肉去膜去筋混入新鮮大頭菜
肉餡調味偏淡 大頭菜口感爽脆帶點酸度 包子內裡吸滿肉汁
可惜外皮不夠蓬鬆 影響了口感
紅油炒手 $50
使用豬後腿肉以手工打成肉泥 內餡調味簡單
醬料倒是調配到位 醋酸香鮮明 椒麻香味帶勁 整體滿不錯的
意麵 $45
蒜味突出 肉燥油香 不過意麵似乎煮過頭了 口感軟爛
餛飩湯 $50
以大骨熬湯 風味甘甜並帶有一股黑胡椒味
餛飩的皮與料比例適中 穩紮穩打
已傳承三代的顏記肉包位於台中第二市場，從顏家阿公開始經營，一開始是賣冰，到民國五十年代轉賣餛飩。去的當下非假日也非用餐時仍有不少客人進進出出，可惜整體來說，顏記並沒有留下深刻印象。不過店家的肉包和餛飩似乎很受歡迎，還有冷凍包裝能買當伴手禮。
顏記肉包
04 2225 3234
08:00-17:00 週二公休
台中市中區三民路二段103號