米苔目 $15
小小一碗 十足的懷舊味 調味簡單淡淡油香甘甜
米苔目不是特別彈牙 一咬就斷
前幾口還不太習慣 後面越吃越順
大腸 $60 乾連 $60
大腸軟嫩入味 腸味鮮明卻不腥臊 越嚼越香
乾連口感偏硬 一般麵攤的味道
店家自製豆瓣鹹醬提味甘甜 些微辣度 配起來不錯
一直對古早味的東西有種情意節，這家勇伯米苔目是華西街的老店，從阿公時代到現在已走過六十幾個年頭。只賣半蒸半燙的古早味米苔目和各式黑白切，沒有菜單，能吃到甚麼全靠運氣。有豬心豬肝豬舌大腸乾連等等，點前可先詢問店家還剩甚麼。
自己是第一次吃這種半蒸半燙的米苔目，滿特別的。但整體風味不是讓人驚艷那種，反倒像是在品年歲嚐滋味，氛圍感重過食物本身。
喜歡這越來越少見傳統台味的你，不彷早起走訪艋舺品嘗在地老滋味。
勇伯米苔目
0927 590 650
07:30-11:30
台北市萬華區華西街37號
捷運龍山寺站1號出口 步行約7分鐘