紅燒牛肉麵 $110
手工刀削麵粗細不同使得口感更有層次
麵條咬勁十足 吸附湯汁的功力不錯
牛肉塊塊帶筋不老柴 湯頭味道挺特別的
有一股特殊的香氣混合紅燒味
整體來說滿好吃的
大滷麵 $80
配料豐富竟然有整顆滷蛋 貢丸 甜不辣
湯頭偏酸 刀削麵有嚼勁
加點店家自製辣椒 提升了整體的香氣
但味道不是太合拍 有點可惜
南門市場可說是不少台北人心中的美食殿堂，不論甚麼乾貨 漁產 熟食應有盡有，自己也是很喜歡逛南門市場，現在遷移到中正紀念堂的後面，環境更為舒適，空間也變得寬敞，空氣流通，沒有以前那種混雜的怪味。二樓的美食街座位更是多，但明顯感覺人流好像少了點，沒以前熱鬧。
合家歡刀削麵是美食街中生意最好的，還得過天下第一攤小吃金牌獎，味道確實不錯又料多實在，難怪總是排長龍。
刀削麵現場現切現煮，一鍋一鍋的滷汁及醬料看的人胃口大開，到南門市場別錯過這一味。
ps.可在原南門市場旁的勞保局前搭免費接駁車到南門中繼市場，車班挺多的，無須久等。
合家歡刀削麵
07:00-19:00 周一公休
台北市杭州南路二段55號2樓
(南門中繼市場美食街)
捷運中正紀念堂站3號出口 步行10分鐘